Jul 22 2007
Tous à la Napa Valley
Ce Samedi, comme prévu depuis une semaine et organisé au fil des mails de la longue discussions Gmail, Caro & Yann, Nat & Steph, Flavie & Julien et Nono & moi-même (oui, ça fait pas mal de &) nous sommes retrouvés à l’aube afin de profiter pleinement d’une longue journée dans la Napa Valley.
Au programme : Bouffe, Vin, Safeway, piscine, Bouffe, Bouffe (On était dans la Napa Valley, d’où le vin).C’était la seconde fois que nous rencontrions ces autres français installés comme nous, depuis peu à San Francisco, mais la première fois, dans un endroit sans musique qui t’éclate les oreilles (la musique du DNA).
Très jolie tout ça. La journée s’annonce…gorgeous!
Nous avons fait la connaissance de Jean-François, Jeff pour les intimes, qui a été notre guide dans la Napa et ses wineries et notre camarade de jeu le reste de la journée. Bien piètre guide, aucune autorité, on n’a visité que deux domaines ;-). Ce dernier a eu du mal à nous faire décoller d’un somptueux picinic sur l’herbe à “l’ombre d’un saul pleureur” ;-). Faut dire qu’il a bien apprécié le festin lui aussi. Au menu donc, salade de riz, de pâtes, cake au bleu, frittata, tarte aux abricots et crêpes. Un vrai régal.
La première winery, Sterling, est particulière dans la mesure où il faut emprunter un téléphérique pour y accéder. De là-haut, la vue est superbe et très dégagée. Concernant la qualité du vin, aucune idée, j’y connais que dalle. Donc, je vais relayer les critiques des autres : “c’est d’la piquette”, “Dégueulasse”, “What the Fuck!” (Celui qui a dit ça ne faisait pas partie de notre groupe). Néanmoins, très belle visite et surtout bon moment sur une terrasse à l’ombre d’un parasol. Excellent pour prendre le temps de se poser un peu et faire plus ample connaissance.
Chuuut, laissons le vin se reposer… 
Très belle vue. Un excentrique s’y est fait construire un ptit studio de style médiéval. 
Un verre devant un paysage. Comme c’est recherché!
Mince, déjà 4h de l’après-midi. C’est foutu pour visiter autre chose. Que nini! Une autre winery, Clos Pegase, juste en face était encore ouverte. Ni une, ni deux, nous y sommes allés. Plus modeste, elle n’en est pas moins restée bien sympathique à visiter. Le vin, toujours selon les connaisseurs, y était de bien meilleure qualité (avec du coffre, de la tenue, des trucs fruités dedans). Nous avons eu, de plus, le droit à une petite visite des caves. Sans être exceptionnelle, c’était intéressant.
Jolie bronze. Un pigeon s’est introduit…dans le trou, en bas. 
Ça picole dans les bas-fonds de la Winery.
Après, cela, direction la piscine de la résidence de Jeff où nous avons fait les fous un long moment, à jouer à des jeux très élaborés (la baballe, le milieu, le jeu où “la balle doit pas toucher l’eau”). Et je ne vous parle pas du Jacuzzi…
Mais toutes ces émotions, ça creuse. Obligés de faire un barbecue pour reprendre quelques forces. En compagnie de Claire, qui nous à rejoint entre temps, nous nous sommes attelés à préparer un ptit geuleton bien de chez nous. Au menu, du porc, du boeuf, le tout servi sur un coulis de Jack Daniel’s. Mais l’heure tourne et le gars de la sécurité finit par nous dégager.
La piscine, de nuit. Juste avant de se faire virer.
On finit donc la soirée dans l’appartement de Jeff. Au menu : glace, le brownie de Caro, Ananas, Pastèque et crêpes. La fatigue se faisant ressentir de plus en plus, nous finissons par nous décider qu’il est temps de rentrer sur San Francisco. À ce moment précis, je ne sais pas quelle heure il est.
Le retour se fait tranquillement, guidés que nous sommes par la madame du GPS et Google Maps de l’iPh… de Stef.
Tout le monde retrouve son chez-soi, sain et sauf, plein de souvenirs dans la tête.
Un grand merci à tout le monde pour la très bonne journée passée en votre compagnie. De bien belles rencontres et de futures sorties en perspective.
Le lendemain, pour nous, c’était réveil aux aurores (9h 45!) pour ranger l’appartement. Deux visites avaient lieu (à 11h et 13h). Bien sûr, personne ne s’est pointé…
Le reste des photos se trouve sur ce lien.
Tandem dans la Vie et tandem au boulot, au moment où partir à l'étranger est devenu notre obsession, nous avons mis tous les moyens en oeuvre pour y parvenir. Nous voici aujourd'hui à San Francisco dans le cadre d'un VIE (Volontariat International en Entreprise) pour une durée de 18 mois.
Très chouette résumé, on s’y croirait
Et retranscription parfaite de nos critiques rigoureuses, en qualité de grands connaisseurs !
Merci pour les crêpes au nutella, elles étaient divines… et dignes d’un travail d’équipe talentueux.
A très bientôt !
Merci Caro ! Ta tarte à l’abricot était délicieuse également. J’en ai mangé plus du quart, donc va comprendre !
C’était un chouette moment gustatif, et c’est vraiment grâce à la participation de tous.
À refaire !!!!
Nono
Hop, tout est dit!
Les crepes et la tarte a elles seules meritaient le voyage!
Ju
Y’a pas besoin d’y connaitre quoique ce soit pour dire si on aime un vin ou pas.
Je susi toujours desole de voir des gens qui n’osent rien de peur d’etre ridicule.
Surtout qu’entre nous, quand on entend ce que des petits rigolos sortent pour avoir l’air intelligent, ca fait peur dans le dos…
De toute facon parler de tanin, d’acidite ou autre devant des gens qui n’y connaissent rien, ne sert a rien. Pas la peine de les effrayer… Donc en simpel sterling, c’etait vraiment “pas bon?”
Le ridicule est le cadet de mes soucis dans ce contexte.
Maintenant, ai-je aimé ce vin : non. L’ai-je préféré à celui du clos Pegase ? non.
Ces vins sont-ils bons ? il n’y a pas de réponse à cette question.
“Parler de tanin, d’acidité ou autre devant des gens qui n’y connaissent rien, ne sert a rien.”
Je ne suis pas d’accord. Si apprécier le bon vin passe par l’apprentissage des saveurs, des nuances, etc., je veux que les gens qui “s’y connaissent” m’en parlent et me permettent, moi aussi, de prendre du plaisir à déguster le précieux breuvage.
Thomas
“Si apprécier le bon vin passe par l’apprentissage des saveurs, des nuances, etc., je veux que les gens qui “s’y connaissent” m’en parlent et me permettent, moi aussi, de prendre du plaisir à déguster le précieux breuvage.”
Mais justement! T’as besoin de personne pour apprecier le bon vin. Au contraire, a mon avis la meilleure facon d’apprendre c’est de le faire tout seul, pour soit. Ca va te permettre d’apprendre toi-meme les gouts et les sensibilites. quand tu seras capable toi-meme, seul, de reconnaitre un vin que tu as deja goute, c’est que tu seras “mur” pour pouvoir en parler avec d’autres.
Perso, ca m’a pris 3 ans pour pouvoir mettre des mots sur les ensations que j’avais pendant les degustations. Ensuite seulement 3 mois pour comprendre le vocabulaire du milieu: j’avais deja “mes mots”, j’avais plus qu’a “traduire”.
Le meilleur exemple que je pourrais raconte est ce que j’appelais “le gout du sec” ou “astringence”… Quand j’ai trouve le lien que cette notion que je m’etais trouvee avec les tanins, ca a ete le jackpot!
A mon avis, s’entrainer seul avant est plus avantageux sur le long terme… plus dur aussi, c’est vrai.
Et donc je reformule, ma question initiale:
“as-tu trouve le Pegase, bon?” si non pourquoi qu’est ce qui ne t’as pas plus? Quel autre vin que tu n’as pas aime non plus te rapellait-il?”
NB: un livre de degustation pourrait t’aider aussi, mais c’est vachement de boulot: il faut bien noter toutes impressions a chaud, et ca demande vachement de rigueur dans l’utilisation des mots (faut essayer d’utiliser des termes bien precis pour lesquels tu maitrises bien les differents niveaux des nuances)
Voila a mon humble avis la facon la plus d’y arriver…
BOn courage.
Je n’ai pas parlé de besoin lorsque j’ai parlé d’être avec des gens qui s’y connaissent. Je peux apprendre la mécanique moto tout seul dans mon coin en lisant des bouquins, en tentant de mettre les mains dans le cambouis . Une autre façon est d’être accompagné dans cette démarche. Le résultat est-il différent ? Souffrir donne-t-il vraiment de meilleurs résultats sur le long terme ?
Mais quand je te lis, on dirait que le parcours initiatique pour arriver à apprécier le vin est une épreuve, qui demande vachement de boulot.
Pour ce qui est de mes sensations lors de la dégustation, je ne me souviens plus. Se souvenir d’une sensation, c’est pas évident.
Et puis, finalement, est-il vraiment nécessaire d’avoir à mettre des mots sur ce qu’on ressent en buvant du vin? On le boit et on l’apprécie (ou pas) et basta.
Mais, quoi qu’il en soit, je te remercie pour le récit de expérience, c’est très instructif.
Thomas
“Et puis, finalement, est-il vraiment nécessaire d’avoir à mettre des mots sur ce qu’on ressent en buvant du vin? On le boit et on l’apprécie (ou pas) et basta.”
Absolument! C’etait d’ailleurs ce que je voulais te faire comprendre au premier coup! D’ailleurs y’a une regle absolue et imparable: si une bouteille se vide c’est que le vin est bon. Si elle est pas bonne, elle reste a moitie plein (ou vide…)
Ceci dit, c’est effectivement super galere pour apprendre le “language du vin: c’est enormement de boulot pour finalement une recompense somme toute peu palpable. Moi, je pense que j’ai le niveau pour avoir pu me faire une tres bonne cave a moindre prix. Je voulais pas plus: c’etait ma seule motivation… Et ca le rest d’ailleurs: je refuse d’acheter un vin pour son etiquette: je prefere un bon rouge a 14$ qu’une piquette “pourtant tres bien note” a 50$…
Euh et sinon, au niveau mecanique moto, t’en es ou? nan, pass’que la ca m’interesse aussi…
Pour l’allusion à la mécanique moto, c’était pas au hasard. Je me souvenais avoir vu sur ton blog pas mal de choses sur la question. Mon père a été garagiste moto toute sa vie. Il a bien essayé de me transmettre des trucs, mais c’est comme pour le vin, quelque part en chemin, il a foiré (où c’est moi qui ai foiré).
Thomas